红薯枣泥糕的做法和图解 好吃的红薯枣泥糕家常做法

用料  

红薯枣泥糕的做法  

1. 红薯去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟后压成泥备用

2. 加入糯米粉

3. 分多次加入水，揉成团就可以了，剩余的水就不要再加了，因为蒸完红薯没办法估计含水量，大家自行掌握

4. 平均分成两个面团

5. 先取其中一个用油纸包裹起来，擀成方片，我擀的大小大概长20宽16吧，厚5mm

6. 擀好之后打开油纸取出面片

7. 再将另外一个面团放上去，按照刚才油纸的折痕擀成一样大小的面片

8. 擀好之后在一片上均匀地抹上枣泥馅

9. 抹好，将另外一片盖上去

10. 切成4*4的正方形

11. 黑白芝麻混合

12. 表面稍喷点水，将红薯糕双面都沾上黑白芝麻

13. 锅中热油，放入红薯糕，用小火煎熟即可

14. 最后取出用油纸擦掉多余的油份即可食用