用料
| 牛肉 | |
| 土豆 | |
| 洋葱 | |
| 食用油 | |
| 咖喱 | |
| 生姜 | |
| 葱 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 面粉 |
金色牛肉浓汤的做法
牛肉浸泡15分钟左右
![金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中加水，把牛肉焯水
![金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
给牛肉翻几次身，让里面的血沫都浮上来后关火，再次冲洗干净
![金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中重新加水，放入牛肉
![金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入生姜，料酒和葱结，大火转小火煮一个小时，或者用高压锅，发出扑哧声后煮15分钟即可
![金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
洋葱切成细丁
![金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
土豆切成小块
![金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
锅中放入少量的食用油，加入洋葱翻炒
![金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入两勺左右的面粉小火翻炒一会
![金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入咖喱翻炒一会
![金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
加入前面煮好的牛肉汤，加入土豆中火煮到土豆熟了为止
![金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
最后加入切好的牛肉块，撒上葱，调味即可出锅
![金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "金色牛肉浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
1.上面第一次煮好的牛肉就是卤牛肉，放冷了切片就很好吃；
2.用点面粉，并且炒一下（记得要小火，别把面粉炒糊了）一来可以让汤更浓，二来配上咖喱粉，牛肉汤，洋葱和土豆自然是香气四溢啊！