用料
鸡腿 | 2只 |
法式芥末酱 | 1大匙 |
蒜末 | 1粒 |
香蒜粉 | 1/2小匙 |
迷迭香叶 | 8片 |
黑胡椒粉 | 1/4小匙 |
白胡椒粉 | 1/2小匙 |
意大利综合香料(herb mix) | 少许 |
威士忌(或料酒) | 1 1/2小匙 |
上海辣酱油 | 1小匙 |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 1/2大匙 |
法式芥末烤鸡腿的做法
所有调味料和鸡腿装入保鲜袋中,抓匀,给鸡腿做个15分钟马杀鸡~密封冰箱冷藏腌制24-48小时。
80升烤箱230度风焙烤1小时左右,(具体温度时间要根据自己烤箱调整)中间拿出翻面,烤至两面金黄,拿出刷少许蜂蜜水,再烤8分钟即可。
(蜂蜜水:蜂蜜1小匙加上海辣酱油1小匙混合均匀)