用料
| 五花肉 | 500克 |
| 粗盐 | 若干 |
【零失败】脆皮烧肉的做法
选取一块五花肉
![「零失败」脆皮烧肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "「零失败」脆皮烧肉的做法图解 做法步骤 第2张")
表面划几刀，再多扎一些洞，我用叉子扎的洞，然后用锡纸把四个侧面包起来
![「零失败」脆皮烧肉的做法图解 做法步骤 第3张]( "「零失败」脆皮烧肉的做法图解 做法步骤 第3张")
表面均匀撒上盐，最好是粗盐（例如大颗粒的海盐），盐主要是为了保持干燥，有利于皮烤脆的，我没有粗盐就用粉盐代替了。
![「零失败」脆皮烧肉的做法图解 做法步骤 第4张]( "「零失败」脆皮烧肉的做法图解 做法步骤 第4张")
烤箱预热，开到你的烤箱可以到达的最高温度，比如我的最高250度。送入五花肉最高温烤25-30分钟，然后调到150度再烤25-30分钟，就可以出炉切块啦。
![「零失败」脆皮烧肉的做法图解 做法步骤 第5张]( "「零失败」脆皮烧肉的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
参考时间：每500g的五花肉，250度高温30分钟，再转150度30分钟
「零失败」脆皮烧肉的步骤做法及图解
味美阁
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