家常这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!做法,这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!食谱与做法

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这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图

糯叽叽,甜滋滋!!

用料  

糯米粉 250克
豆沙 330克
热水 320克
玉米淀粉 20克
玉米油 10克
黄豆 看心情,是让它滚起来的,尽量多点!
白砂糖 30克(10克放豆粉里)

这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法  

  1. 把小黄豆洗洗!然后尽量控干水分!我这黄豆有些多了,下次我做豆乳盒子蛋糕给它消耗了!

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第2张
  2. 放入预热160度的烤箱中!160度20到25分钟,中间晃动两次。等闻到豆香就熟了!!!(熟了黄豆会裂开口子!尝尝,巨香!😂😂😂)然后就让它冷却!

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第3张
  3. 然后就破壁机中加入10克糖,当然,随你的心情,可多可少可不加!多打几次,越细腻越好!然后开始过筛!我觉得过筛豆粉好麻烦呀!把不够细腻的筛出来继续破壁机打碎,再过筛!!

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第4张
  4. 过筛好的豆粉就让它在旁边等着用它吧!

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第5张
  5. 先将20克糖放入热水中融化,再将玉米淀粉,糯米粉混合,将糖水趁热倒入粉中,搅拌,这时候是面糊状态,再将玉米油加入面糊中搅拌均匀!

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌好的面糊,倒入刷了玉米油的平盘子中!(刷油是为了不粘,平盘子是为了受热均匀,熟的快!)震荡出气泡,上锅蒸!我蒸了25到30分钟!可以用刮刀翻一下,感受一下,阻力大点就是煮了!

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第7张
  7. 熟了的糯米粉!

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第8张
  8. 用刮刀挑出糯米,放在豆粉上,戴上一次性手套开始揉吧!重点是撒满豆粉,将糯米粉沾满豆粉后用擀面杖擀成薄饼!

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第9张
  9. 边擀边撒粉!多点好吃呀!😍😍😍

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第10张
  10. 豆沙如果很干可以加些水,摸起来会好推开!

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第11张
  11. 把豆沙摸在糯米饼上

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第12张
  12. 开始卷起来吧!最好卷的紧实一些!

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第13张
  13. 卷好了???切了它!

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第14张
  14. 装盘吧,然后在撒些豆粉!想拍照的就请开始吧!想吃的也别闲着了!

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第15张
  15. 很软很糯

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第16张
  16. 一个根本不能满足!

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第17张
  17. 去买包糯米粉试试吧!秒杀外面你能买到的所有驴打滚!!😉😉😉

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第18张
  18. 今天又做了椰蓉的,方法一样啦,就是把豆粉变成椰蓉!

    这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚!!的做法步骤图 第19张

小贴士

糯米粉,随便啥都行!
油应该可以不加
糖随你心情
黄豆多点吧,反正挺好吃的!
如果吃不完,用保鲜膜一个一个包好!

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