给餐桌来一道肉食大菜吧
用料
| 培根 | 10片 |
| 肉馅300克 | |
| 土豆一个 | |
| 小葱适量 | |
| 盐2克 | |
| 料酒一勺 | |
| 黑胡椒一点点 | |
| 蚝油一勺 | |
| 生抽一勺 | |
| 锡纸 | |
| 食用油一勺 | |
| 鸡蛋一个 | |
| 清水200克 |
烤箱版培根土豆肉卷的做法
土豆切片上锅蒸，蒸熟后压成小块放凉备用
![烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第2张]( "烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第2张")
肉馅加盐，料酒，蚝油，黑胡椒，生抽，搅拌，分两次加入清水，搅打上劲，然后加入鸡蛋继续搅打，鸡蛋与肉馅完全融合就可以了，加入小葱，最后加一勺食用油。清水的量根据肉馅的干湿程度自己调整下哈，其实稍微稀点也没事，因为一会儿我们还要放土豆泥呢，能中和！食用油为了锁住水分
![烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第3张]( "烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第3张")
把土豆和肉馅混合
![烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第4张]( "烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第4张")
在烤盘上铺一张大一些的锡纸并折成一个小托盘，如图，四角折起来，一会儿烤的时候要放一点点清水，避免肉太干
![烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第5张]( "烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第5张")
培根平铺，一片搭一片，然后铺土豆肉泥，最后卷起来
![烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第6张]( "烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第6张")
纸卷封口一定朝上，锡纸盒里加200毫升清水，放入烤箱，烤箱预热三分钟，180度35分钟，烤箱不同自己调整时间哦
![烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第7张]( "烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第7张")
土豆肉馅剩了一些给孩子做个焗薯泥吧，平铺在耐热玻璃碗中，铺一层马苏里拉
![烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第8张]( "烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第8张")
撒一些披萨草，一些黑胡椒，然后进烤箱180度20分钟
![烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第9张]( "烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤图 第9张")
小贴士
可以在肉卷里面加一层芝士，拉丝肉卷哈哈哈