很喜欢这款料理,简单的只是用香草和柠檬就把夷贝的鲜味提升了。
用料
夷贝 | 2个 |
小番茄 | 2-3个 |
白玉菇 | 适量 |
意大利香草(干) | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
柠檬 | 1/4个 |
【山姆厨房】香草烤夷贝的做法
准备好需要的食材,夷贝自然解冻后清洗干净。
小番茄切小片,白玉菇掰开和小番茄放到夷贝上,撒上黑胡椒和香草碎,撒上适量柠檬汁。放入烤箱上层,200度上下火烤10分钟左右。
取一小勺生抽加入适量柠檬汁搅拌均匀。
夷贝烤好后浇上调好的汁,可以用些小葱碎或者芝麻菜做装饰。
小贴士
1、调的汁比较简单,主要取生抽的咸味和柠檬的酸味,用意大利醋替代估计也不错。
2、有生抽的话不用放盐。
3、小番茄和蘑菇可以用别的蔬菜替代。