减脂期嘴馋做了个薄脆解馋,发现挺好吃,记录一下。
按照苏打饼配方调整的,不想吃精致淀粉所以换了玉米面试试。
用料
玉米面 | 120克 |
粘米粉(增加粘性) | 20克 |
酵母 | 1.5克 |
小苏打 | 0.5克 |
肉桂粉 | 2克 |
食用油/黄油 | 15克 |
水 | 75克 |
盐 | 1克 |
玉米面薄脆-磨牙,粗粮,减脂的做法
将所有粉类过筛混合均匀
加入水,盐,油搅拌成面团
把面团擀成1mm厚度,切成自己喜欢的形状。放到烤盘纸上发酵40min左右。
烤箱200℃-25min烤至表面略微焦黄,凉凉即可
小贴士
喜欢吃甜的可以把盐换成20g糖左右