想吃派,就做啦。健康第一,口感也是必须滴……这个派底配苹果、梨派都是OK的。今天做的是南瓜派。用的是黄金南瓜,
用料
全麦粉 | 220克 |
鸡蛋 | 2个(90g) |
黄油 | 85克 |
盐 | 4克 |
派馅 | |
南瓜泥 | 160g |
奶油 | 90g |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
蜂蜜(未加) | 10g |
万能无糖咸派底的做法
黄油室温软化
与全表面混合,搓均
加入两个鸡蛋
和成光滑面团,放保鲜袋中封好口冷藏
做南瓜馅料。南瓜泥用勺子压成泥,如果你需要精致可以用破壁机神马哈,闲人懒!加入奶油,搅拌均匀。如果加蜂蜜或糖,在这时就可以加了,搅拌均匀
加入一只全蛋和一只蛋黄拌匀
比室温略低的面团擀开,3Cm左右,比烤盘大一点。
移至烤盘,用两只拇指向烤盘边缘推压出直角边
用叉子扎眼哈,倒入南瓜液
烤箱预热180度。 上下火180,烤30分钟。凉凉再吃