家常外脆里软-麻薯包（恐龙蛋）做法，外脆里软-麻薯包（恐龙蛋）食谱与做法

麻薯包又叫恐龙蛋，样子可爱名字有趣，吃起来更有趣，咬一口，里面是空心的，而且是外脆里软！做起来也是快手呢！小朋友们可喜欢了！

用料  

外脆里软-麻薯包（恐龙蛋）的做法  

1. 黄油提前室温软化好，可不是化成水，提前软化好的黄油是膏状，用手指可以轻轻按压出洞

2. 牛奶提前温火加热一下，加热到30度，不怎么烫手就行了，太烫的话会把鸡蛋烫成蛋花，就麻烦了！

3. 鸡蛋、温牛奶、盐倒入容器，混合均匀！这里牛奶不仅要温的，鸡蛋也要常温的，这样有助有麻薯包长大！这就是为什么前面牛奶要提前加热一下！

4. 接着倒入麻薯粉和奶粉，以及2滴老抽，老抽是帮助上色的！

5. 用刮刀翻板至无干粉颗粒即可！

6. 接着加入黄油

7. 这一步一定要戴手套了！否则你会后悔的！因为很粘手的！
   带上手套用抓捏的方式把黄油抓捏进面团里面，耐心抓捏，黄油完全融合进面团里面了，就不会粘手了！再接着用搓衣服的手法揉搓面团，揉至面团光滑状态即可！一定要揉至面团光滑，这是成败的关键！

8. 接着加入黑芝麻

9. 继续用搓衣服的手法将黑芝麻揉进去，揉至面团光滑即可！

10. 然后平均分割成小面团，每个面团是20g，你也可以分割成30g

11. 稍微揉圆一下摆入烤盘！稍微揉圆就行了！
    然后喷上一层水!

12. 放入提前200度预热好的烤箱！烤箱一定要提前预热好！
    烘烤温度:中层上下火200度
    烘烤时间：25—30分钟
    温度时间根据自家烤箱脾气来调节

13. 表面上色即可出炉了！
    这个要趁热吃才好吃哦！
    所以建议现做现吃哦！
    常温也就2天！冷藏3-5天！不建议放太长时间，会老化，再说这么好吃，怎么能放的了那么长时间呢！

14. 还可以夹心的，建议夹心卡仕达酱！
    小可爱！