家常麻薯恐龙蛋·外脆内软·不易塌做法，麻薯恐龙蛋·外脆内软·不易塌食谱与做法

⚠️烤的过程中尽量不要开烤箱。开烤箱也得等麻薯定型后，不然很容易出炉塌。

2⃣️揉的功夫要到位，请详细看步骤。

用料  

麻薯恐龙蛋·外脆内软·不易塌的做法  

1. 黑芝麻炒香·准备好所需食材

2. 黄油提前温室软化·用手指轻压能软即可👆像酱紫

3. 鸡蛋·牛奶·盐加入容器内搅拌均匀，小火煮至微热（60度左右）⚠️一边加热一边用手动打蛋器搅拌，使它受热均匀

4. 趁热加入麻薯粉、奶粉

5. 用筷子混合至无粉状态

6. 加入软化的黄油

7. 戴上一次性手套，用挤、压手法，把黄油吸入面团内。一开始会有点油，慢慢混合就好了。

8. 揉好的面团表面是光滑无凹凸裂纹的

9. 👆像酱紫

10. 芝麻倒在揉面垫上，加入揉好的面团

11. 用折叠的方式，把芝麻与面团混合均匀

12. 每个面团分成30克，滚圆，放入烤盘中，留出空隙 ⚠️也可以像做肉丸子一样揪出面团，稍微整形即可。

13. 烤箱200度预热10分钟·转·180度中下层烤25左右即可。                                                  ⚠️在麻薯发起来之前不要打开烤箱，容易塌。

14. 麻薯小可爱·成品

15. 芝麻味的恐龙蛋·麻薯

16. 芝麻味的恐龙蛋·麻薯

17. 芝麻味的恐龙蛋·麻薯

18. 芝麻味的恐龙蛋·麻薯