成品9个，刚出炉的口感是皮脆内软，凉后韧软，很有嚼劲。
用料
| 种面 | |
| 高筋面粉 | 200 |
| 鲜酵母 | 2 |
| 蜂蜜 | 3 |
| 水 | 120 |
| 主面团 | |
| 高粉 | 100 |
| 全麦粉 | 100 |
| 蜂蜜 | 2 |
| 糖 | 6 |
| 鲜酵母 | 10 |
| 水 | 100 |
| 盐 | 6 |
| 黄油 | 10 |
| 糖水 | |
| 糖 | 50 |
| 水 | 1000 |
| 馅料 | |
| 奶油奶酪 | 80 |
| 蔓越莓 | 15 |
| 糖粉 | 15 |
全麦贝果(中种法)的做法
家常全麦贝果(中种法)做法，全麦贝果(中种法)食谱与做法
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