全麦贝果的做法和图解 好吃的全麦贝果家常做法

疫情期间不敢在外面吃，给自己准备好午餐。

用料  

全麦贝果的做法  

1. 面粉 糖 盐 酵母 水混合一起揉成光滑面团，放冰箱冷藏一小时

2. 面团从冰箱取出加入软化好的黄油揉面，揉成光滑面团，分成小块，醒面15分钟

3. 每个面团揉好整形，盖保鲜膜发酵至1.5倍大

4. 配置碱水，加热到烫手，把发酵好的面团放碱水中3-5秒，用笊篱捞出放入烤盘

5. 上下火175度烤20分钟。

小贴士

6个贝果6个纽结包的量。全麦面粉有营养有麦香。有咬劲，多做点可以放好几天时间。