家常天然酵种~亚麻籽软欧做法,天然酵种~亚麻籽软欧食谱与做法

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天然酵种~亚麻籽软欧的做法步骤图

用料  

3克
牛奶 150克
30克
天然酵种 90克
高筋面粉 250克
酵母 2克
黄油 10克
亚麻 20克

天然酵种~亚麻籽软欧的做法  

  1. 事先将亚麻籽用水泡一会,将除黄油以外的材料混合揉匀,然后将黄油加入继续揉至扩展阶段

  2. 放冰箱冷藏发酵至1.5倍大小,面团排气均分成两个面团,滚圆松弛二发至2倍大撒粉割口

  3. 烤箱预热200度,将发酵好的面团烘烤35分钟左右出炉

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