家常给小朋友补充维生素的胡萝卜排包做法，给小朋友补充维生素的胡萝卜排包食谱与做法

孩子很爱吃whole foods的胡萝卜热狗面包，暄软，带着胡萝卜的甜香味道，研究了一下，复刻成功。

用料  

给小朋友补充维生素的胡萝卜排包的做法  

1. 胡萝卜🥕洗净蒸熟

2. 按压成泥、冷凉备用

3. 除黄油外所有材料混合，揉成光滑面团，略出筋膜，加入软化好的黄油，再揉成光滑面团（厨师机低速混合，高速出膜）至能拉出手套膜。

4. 一发，至两倍大（28-30度、湿度75）

5. 拍气，分割成7个面团

6. 手在面团两侧往中间挤一下面团，成橄榄型。

7. 用手轻压面团，把面团从中间向两头擀开，注意防粘，可以轻洒一下手粉。

8. 从侧边卷至中间，顺势卷起。

9. 捏紧收口，向下放入烤模

10. 二次发酵，温度30度湿度75，约50分钟

11. 烤箱预热190度，约烤23分钟

12. 面包组织很细，暄软，特别适合小朋友

13. 组织细密哟

14. 油浸金枪鱼罐头，倒掉汤汁，和蛋黄酱一起拌匀，加冠利的酸黄瓜（不太酸）切碎，夹入排包，是小朋友的最爱。