不知道要做什么吃。
本来想说烤只鸡吃的,但是整鸡又怕有地方柴不好吃,就说烤大鸡腿吧!鸡腿肉多嫩吖😍😍
用料
大鸡腿 | 3只 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1.5勺 |
盐 | 3克(1小调料勺) |
黑胡椒 | 适量 |
油 | 少量(刷表面) |
烤大鸡腿的做法
把鸡腿先浸泡半个小时洗净
用厨房纸擦干,我弄了六个鸡腿,烤了两盘,上面写的用量是三只大鸡腿的用量的
加入生抽2勺
料酒1勺
蚝油1.5勺
1小调料勺盐
抓匀,确保每个鸡腿上面都沾满调料
抓匀后再两面都撒上黑胡椒粉
再用牙签在表面上扎一些洞,方便入味(或是正反面划一刀入味)
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜腌制,如果是来不及或是不想腌制的话,也是建议腌制至少三个小时以上
如果腌制过夜的话隔天拿出来先常温回温一下,烤箱190°预热十分钟,烤盘上铺一层锡纸,把鸡腿表面刷点油
放入烤箱190°烤40-45分钟,每个烤箱温度不太一样,快熟的时候观察一下具体情况,中途也可以盖一层锡纸,防止糊顶
完成啦🥰🥰每次烤东西滋啦响然后飘出香味就令人特别有食欲
第一次烤大鸡腿,还不错吧😬😬