低脂少油,适合减脂人士吃
孩子也可以当可口的小零食吃!
我女儿就很喜欢吃呢!
用料
巴沙鱼 | 一片 |
面包糠 | 约65克 |
鸡蛋 | 半个 |
橄榄油 | 少许 |
柠檬汁 | 约15克 |
外酥里嫩的烤巴沙鱼(烤箱版)的做法
将巴沙鱼解冻后冲洗干净,用厨房用纸巾吸干水份,两面淋点柠檬汁腌制一会儿。
接着,正反两面撒盐腌制30分钟,盐只用2克就够。为了鱼肉紧实点,咸了不好吃呀。
切成大小基本一致的厚片,厚度约2㎝。撒黑胡椒粉,正反两面都撒上。
撒味好美香酥炸鸡配料,没有可以不撒,正反两面都撒一点点即可。
撒面粉,正反两面都撒上。
面包糠按照一块鱼裹3克来称量,平底锅倒入橄榄油,将面包糠倒入锅里,炒到全部变黄就可以。
将一个鸡蛋打散,将5克柠檬汁加入全蛋液里,将鱼片裹上全蛋液、面包糠,烤箱预热到200℃。将烤盘放入烤箱,200℃烤20分钟。
烤好的巴沙鱼,肥嘟嘟的很可爱😊。
最后,将海苔香味调味松撒鱼上面,很好吃呀😋没有可以自制,就是少量盐+糖粉+碎海苔+白芝麻混合。