😏意大利风味烤翅,带着玫瑰的清香,来咯!
用料
鸡中翅 | 10个 |
盐 | 3克(看个人口味放) |
百里香 | 1大勺 |
迷迭香 | 1大勺 |
牛至叶(披萨草) | 1大勺 |
罗勒叶 | 1大勺 |
蒜泥 | 2大勺 |
玫瑰糖浆 | 1大勺 |
红酒 | 2大勺 |
鸡中翅洗干净,正背面各打2刀,更容易入味。
大蒜压成蒜泥更好,我偷懒了,只切碎而已。
不喜欢大蒜味太重的,减少用量。4种香草混合加入。
可以直接买瓶装的混合意式香料,什么都齐全了。最后加入2勺红酒和1勺玫瑰糖。
玫瑰糖这里代替蜂蜜使用,如果喜欢蜂蜜或者买不到玫瑰糖浆,完全可以用蜂蜜代替。混合均匀,最少腌制2小时入味。
烤盘放锡纸,上面涂橄榄油或者玉米油等味道轻的油,排入鸡翅,把酱料放在鸡翅上面。
意大利是橄榄油盛行的国家,这个菜谱推荐用橄榄油。烤箱上下火200度,预热10分钟,烤25分钟。
出炉,香气四溢,鲜嫩多汁😍