还是自家做的最好吃。新鲜又大个,可以一次吃到爽。
用料
新鲜的蚝 | 12-16只 |
蒜 | 很多瓣 |
生抽 | 一勺 |
洋葱 | 半个 |
小葱 | 几根 |
姜 | 几块 |
简单的烤生蚝的做法
不管哪里买的,要活的。
信我的,自家备一把老虎钳
洗刷刷洗刷刷
多开几个,你就会知道瑶柱的位置
洋葱粒忘记拍了😊
仔细观察,不能糊
加入生抽和料酒,快速出锅。
烤架上垫一层锡箔纸,不影响受热,很好搞卫生。
上下管200度,或者下管200上管180,12-15分钟。
开蚝时候很辛苦,吃的时候很幸福😊😊
小贴士
开蚝以后还是需要冲洗一下。