用料
| 爆浆芋泥： | |
| 芋头 | 40克 |
| 白糖 | 10克 |
| 牛奶 | 适量 |
| 蛋挞液： | |
| 鸡蛋 | 1个（稍大一些） |
| 白糖 | 15克 |
| 牛奶 | 130克 |
爆浆芋泥蛋挞的做法
芋头去皮切小块，水开上锅蒸20分钟
![爆浆芋泥蛋挞的做法图解 爆浆芋泥蛋挞的做法步骤 第2张]( "爆浆芋泥蛋挞的做法图解 爆浆芋泥蛋挞的做法步骤 第2张")
取40克芋头，加入10克糖压成泥，再加入适量牛奶搅成稀稀的糊
![爆浆芋泥蛋挞的做法图解 爆浆芋泥蛋挞的做法步骤 第3张]( "爆浆芋泥蛋挞的做法图解 爆浆芋泥蛋挞的做法步骤 第3张")
打一个大一点的鸡蛋，加入15克白糖，搅拌均匀
![爆浆芋泥蛋挞的做法图解 爆浆芋泥蛋挞的做法步骤 第4张]( "爆浆芋泥蛋挞的做法图解 爆浆芋泥蛋挞的做法步骤 第4张")
倒130克牛奶，搅拌均匀，过筛两次更加细腻
![爆浆芋泥蛋挞的做法图解 爆浆芋泥蛋挞的做法步骤 第5张]( "爆浆芋泥蛋挞的做法图解 爆浆芋泥蛋挞的做法步骤 第5张")
先放一勺芋泥，在补满蛋挞液，烤箱预热5分钟，200度25分钟
![爆浆芋泥蛋挞的做法图解 爆浆芋泥蛋挞的做法步骤 第6张]( "爆浆芋泥蛋挞的做法图解 爆浆芋泥蛋挞的做法步骤 第6张")
滑嫩嫩的，满满都是芋泥
![爆浆芋泥蛋挞的做法图解 爆浆芋泥蛋挞的做法步骤 第7张]( "爆浆芋泥蛋挞的做法图解 爆浆芋泥蛋挞的做法步骤 第7张")
爆浆芋泥蛋挞烹饪方法，正宗的爆浆芋泥蛋挞怎么做
味美阁
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