用料
龙利鱼 | 一条 |
金针菇 | 一小把 |
马苏奶酪 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
金针菇奶酪烤龙利鱼的做法
龙利鱼洗净用干净的抹布或厨房纸吸干水分,铺在案板上洒少许盐和黑胡椒粉,用手给鱼肉按摩一下。
十分钟后,在鱼身🐠上铺一层马苏奶酪,再铺上金针菇后将鱼肉🐠卷起,用铝箔包裹好。
烤箱预热180度 ,我这里用的是空气炸锅,和用烤箱是一样的,20分钟。
20分钟后取出,去除铝箔,放盘中切开即可。
小贴士
切的时候,因为里面有金针菇,韧性强,不容易切好,切到一半遇到金针菇时可以撤刀上剪刀,这样上桌比较完美。