用料
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | 1块 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
小米辣 | 半个 |
彩椒 | 1/5个 |
洋葱 | 1/5个 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
孜然粉 | 半勺 |
锡纸包豆腐(空气炸锅版)的做法
豆腐根据喜好,可以选卤水豆腐或是内酯豆腐。建议放内酯豆腐,更嫩滑。
1.豆腐切块,放入锡纸盒。鸡蛋打散,将蛋液倒在豆腐上。空气炸锅160℃烤15分钟。
2. 调酱汁:一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋,孜然粉(粒)、黑胡椒粉(粒)、小米椒,搅拌均匀。
3.彩椒,洋葱切小丁,不用多,作为点缀。
4.开锅后,翻面,淋上调好的酱汁、蔬菜丁,再160度烤5-10分钟。成品
用柴锅豆腐+鸡胸肉做了一版