2020年不一般,把大家都像老鼠一样关在了屋子里,好几天没吃干粮了,就想自己动手做一个好解决早餐问题,试着弄的,没想到还挺成功!就是没拍图
用料
红豆 | 100克 |
糖 | 若干克 |
面粉 | 600克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 25克 |
水 | 300克 |
酵母 | 5克 |
先把红豆煮软,一捻就碎的状态,然后加白糖搅拌均匀,做成红豆馅
面粉,水,奶粉,盐,依次倒入面包机,在上面挖个小洞放入5g酵母,面包机启动发面程序。
把红豆馅团成一个个小团,把发好的面均分,擀成面皮,边薄一点,中间厚,然后包好
凉水入锅,把包好的豆包放锅中醒发20分钟,不用开盖,直接大火蒸20分钟,蒸好不要马上掀盖,闷5分钟再开盖,一锅豆包就做好啦!
小贴士
掀锅盖的时候动作好快,别让水滴在豆包上,滴到哪,哪就塌陷了