家常塔吉锅不用水蒸海鲜做法，塔吉锅不用水蒸海鲜食谱与做法

塔吉锅 tagine 产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。最好吃的是下面的素菜，吸满了海鲜汤汁

用料  

塔吉锅不用水蒸海鲜的做法  

1. 准备材料

2. 油锅中心蒜蓉炒香

3. 下小米辣

4. 香葱

5. 蒸鱼食油调料备用

6. 塔吉锅底刷油铺素菜

7. 多多放

8. 淋上1/3酱料

9. 铺上海鲜，淋上全部酱料，盖上盖子中大火10～15分钟 ，关火焖2分钟。开盖上桌开吃。

10. 堆好了

11. 塔吉锅