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用料
烤茄子(平底锅)的做法
茄子表面划道口子,入微波炉高温正反两面都加热2分钟
放平底锅中用筷子沿刀口拨开茄子
往茄子上刷油开中火煎烤
蒜泥➕生抽和匀
均匀涂抹在茄肉上面至茄肉变软➕孜然粉、辣椒粉
至茄肉无硬处刷辣油、撒葱花装盘即可
烤茄子
添加了辣椒碎的烤茄子