使用茄子替代千层面,更低卡(只有普通千层面1/2热量)更低gi(热量释放缓慢,不容易囤积脂肪)。
用料
肉糜 | 100g |
番茄 | 1只 |
洋葱 | 1只 |
pure tomato 浓缩番茄 | 1盒 |
茄子 | 1只 |
芝士 | |
低卡千层面(茄子版)的做法
洋葱切丁。茄子竖切片,番茄烫水去皮切小块。
热锅,炒洋葱,等yc变色后放肉糜。需等肉糜水分蒸发,炒出油再下浓缩番茄和番茄。中火开盖炖半小时,为减少肉酱中的水分。浓缩番茄中已有盐,不需再放。
茄子片放微波炉叮3分钟,为缩短烹饪时间。
在烤完中叠放:肉酱➕茄子➕肉酱➕芝士➕茄子➕肉酱➕芝士……底层肉酱,最上层是芝士,中间自由搭配。
烤箱200度30分钟。