在盒马App下单买菜,无意中看到这个方子,立马照做,一次✅
担心下次忘记,特此Mark~
用料
茄子 |
茄子🍆洗净(楼下超市买的,挺大一个,¥4.5,咦,和隔壁老樊的歌好搭呀🤓),微波炉高火叮6分钟。蒜🧄切末,喜欢就多切些(我用了一整头🧄)。起锅烧油,油热后关小火,下蒜末,放生抽、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉,拌匀关火。叮好的茄子🍆,从中劈开,铺平摆盘,浇上蒜蓉,我还放了些孜然粒和白芝麻粒,拿筷子🥢戳戳,帮助入味。放入微波炉,高火再叮6分钟的样子,端出,撒葱花、香油(还可以加辣椒粉),O啦!~
小贴士
茄子🍆下面为什么铺油纸?…因为,因为第一个6分钟没到,盘子🥏就给叮开裂了…😢