家常脆皮泡芙，酥酥香香超好漆，跟着步骤一次就能成功做法，脆皮泡芙，酥酥香香超好漆，跟着步骤一次就能成功食谱与做法

这个配方一次就能成功哟😋，也是操作很简单滴
不说废话了！想吃吗😍，那就卷起袖管动手💪🏻
预备开始🏃🏻🏃🏻🏃🏻～～～

用料  

脆皮泡芙，酥酥香香超好漆，跟着步骤一次就能成功的做法  

1. 先做酥皮，低筋面粉过筛备用～～～

2. 黄油微波炉解冻后，加糖粉搅拌均匀～～～

3. 将拌好的黄油，加入低筋面粉，从底部向上翻再下压～～

4. 拌至均匀即可～

5. 揉成圆柱形，圆柱的粗细 根据你制作泡芙的大小，包上保鲜膜，再放冰箱保鲜层（让他变结实）

6. 开始做泡芙，面粉过筛备用💪🏻💪🏻💪🏻～～～

7. 黄油、糖、牛奶放锅中加热至沸腾

8. 调小火，加入备好的低筋面粉，快速搅拌至均匀无颗粒！即可熄火🔥🔥

9. 鸡蛋打入小碗搅拌均匀，再把3分2的蛋液加入拌好的面粉中 ，搅拌至均匀无颗粒

10. 观察面糊粘稠程度，提起成倒三角即可（如不行可适量再加蛋液，直到粘稠程度刚好）最后拌至面糊柔顺光泽即可～～～

11. 装入裱花袋～～～

12. 在烤盘均匀挤出～～垂直向上提的挤出(我挤得太像便便不忍直视😑😑😑）

13. 现在先预热烤箱，上火200度，下火160度，5分钟

14. 酥皮冰箱取出切片，每片大概2-3mm宽，如果切起来很碎，可以先放室温回温一会儿再切～～～
    

15. 之后切好的酥皮放便便上～～（放泡芙上😂又调皮了哈哈哈）

16. 放入预热好的烤箱～～～
    上火200度，下火160度，烤10分钟
    (烤好切记不要取出）
    
    再调转上火180度，下火150度，继续烤15-20分钟
    （因每个烤箱温度都不一样，注意看最后10分钟泡芙上色程度，不要上色太过哦，差不多了就可取出）

17. 出炉后，等待冷却👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻～～～

18. 做馅料～～～
    淡奶油+糖打发至8成，
    再加入打碎的奥利奥搅拌均匀

19. 奶油放入裱花袋，用裱花小嘴在泡芙底部挤入淡奶油（不需挤得满满，不然太腻，挤2分1或3分2即可）
    
    

20. 真真很好漆哟～～～赶紧试试呗

21. 超级美味，不试后悔～～～

小贴士

（⚠️泡芙需冷卻後再擠入淡奶油，太熱奶油容易融化）