家常自制萝卜干（微波炉版）做法，自制萝卜干（微波炉版）食谱与做法

我很爱吃沙窝萝卜，一次性买了10斤。害怕放坏了就想着做成萝卜干。但是用盐腌不符合我的健康标准，在太阳下晒，家里阳台阳光光照也不是很好，所以就尝试了微波炉版本的萝卜干，依旧很好吃，绵软口感。

用料  

自制萝卜干（微波炉版）的做法  

1. 一定要这种青皮萝卜，沙窝萝卜最好。生吃也是甜甜的。萝卜洗净，去掉两段切成小拇指粗细的条。

2. 平铺在在盘子里微波炉叮4-5分钟，根据自家微波炉脾气。拿出来翻面再叮4分钟，取出翻面凉一些了再叮1.5分钟，这样反复操作直到符合你的口感。喜欢脆一点就少叮几遍喜欢绵软一点就多重复几遍，后面需要叮时间段一些观察不要叮糊了。

3. 放辣椒面，根据自己口味放。我的这款辣椒面是咸的，所以没放盐，正常辣椒面还需要再放盐。

4. 放酱油，我用的薄盐生抽，提个味不要放太多。

5. 这一步可以换成放点葱花，锅中烧热油泼一下，我懒得烧油找来藤椒油代替。

6. 少许花椒面，也可以再放一点五香粉，看个人口味。

7. 最后放入一点熟芝麻

8. 倒入少量白酒，随便什么白酒都可以。大概一茶勺的样子

9. 带上手套揉捏入味，可以尝尝味道，缺什么补什么。

10. 装瓶密封，放入冰箱冷藏一天就可以吃了。