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薏仁布丁的做法和图解 好吃的薏仁布丁家常做法

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薏仁布丁的做法步骤图,薏仁布丁怎么做好吃

用料  

薏仁 30克
鲜奶油 40克
薏仁汤 100克
全蛋 1个
砂糖 10克

薏仁布丁的做法  

  1. 薏仁加适量水浸泡一夜后沥干水分

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  2. 再加入适量的水大火煮开后,转小火煮40分钟,至薏仁体积变大

    薏仁布丁的做法步骤图,薏仁布丁怎么做好吃 第3张
  3. 将煮好的薏仁捞出沥干水分,取100克薏仁汤备用

    薏仁布丁的做法步骤图,薏仁布丁怎么做好吃 第4张
  4. 待薏仁汤降温至40度左右时加入全蛋和糖拌匀,过筛两次

    薏仁布丁的做法步骤图,薏仁布丁怎么做好吃 第5张
  5. 再加入鲜奶油拌匀

    薏仁布丁的做法步骤图,薏仁布丁怎么做好吃 第6张
  6. 加入沥干水分的薏仁拌合

    薏仁布丁的做法步骤图,薏仁布丁怎么做好吃 第7张
  7. 将布丁倒入烤碗,盖上保鲜膜,放入锅蒸15分钟左右

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