学校的某项自由发挥作业,想了想还是做甜品比较有趣诶,但宿舍没有烤箱只有打蛋器和不粘圆模诶,所以只能做个慕斯啦!加上时间紧迫资金不足,做不了奶酪慕斯和鲜果酱还有戚风夹层了,就用果酱来做慕斯吧!便宜又简单快捷!用时短材料费低!
用料
果酱 | 225g |
淡奶油 | 450g |
消化饼 | 90g |
黄油 | 30g |
砂糖 | 53g |
吉利丁片 | 15g |
最简单的果酱慕斯的做法
果酱隔水加热,加入用冷水泡软的吉利丁片搅拌均匀,置凉备用
奶油冷藏4小时以上,加砂糖坐冰打到6~7分发
打发的奶油加入放凉的果酱切拌均匀
入模具,放入冰箱4小时以上可以拿出来装饰或食用啦!
教一个非常非常简易的装饰方法;一勺果酱加入2颗中大颗的棉花糖,放入微波炉小火分多次加热,搅拌均匀置凉后刷在慕斯上,能令慕斯颜色更鲜艳水灵诱人哦
小贴士
用热毛巾捂一捂模具更好脱模