有人说美食是有情绪的,当你开开心心❤️地摆弄这些食材工具时,一定能做出美美的甜点!充满爱心的你来试试君之的这款“椰香草莓软酥饼”吧!我尝试了几次,用自己熬制的杏酱做成的这款椰香果酱酥饼得到家人朋友的赞誉!相信你也一定会喜欢!特别是带给聚会的朋友,格外合适呢~~~i
用料
低筋面粉 | 210g |
总统黄油 | 110g |
全蛋液 | 70g |
椰蓉 | 50g |
奶粉 | 30g |
细砂糖 | 50g |
杏酱 | 适量(看自己喜好) |
椰蓉 | 少许(表层用) |
椰香果酱酥饼的做法
备好所用的各种材料。
软化的黄油低速打至蓬松状颜色变浅,分次加入蛋液打发。
打好的样子,记住不要过度打发哦。
粉类材料混合过筛放入打好的黄油。
充分翻拌均匀。
做好的饼干面团是这样子的。
将面团分成两份,一份放在铺好油纸的烤盘中整形为扁长方形。
均匀涂一层果酱,可多可少,多点更有味儿!
将第二份面团揪成小块摆在果酱层上面,稍压平。
表面再撒少许椰蓉。
预热后的烤箱中层180度烤制20分钟左右至表面金黄色即可出炉。
冷却至常温后可以随意切块摆盘啦。
各种拍各种玩哦!
给新买的餐盘做背景也蛮好的~
来个特写^ _ ^
装盒打包跟朋友聚会去啦~~~
小贴士
1.这款饼干我做三次了,每次都适当调整了食材比例,跟君之老师的配方相比,减少了黄油、糖、椰蓉的份量,可以降低一点卡路里!
2.饼干应该是含油量最高的西点之一吧,所以尽管美味还是不适合吃太多,我觉得用它做亲朋好友聚会时的小餐点挺好的,每人尝一两块无碍健康却能调节气氛分享快乐!