果酱海苔面包的做法步骤,果酱海苔面包怎么做最好吃

亲妈新在电视上学了红果酱的快捷做法，送给我一整盒红果酱，又到了周末愉快的面包时间

用料  

果酱海苔面包的做法  

1. 老面，冷藏1天，取出是蜂窝连丝状的。

2. 除黄油，盐，主面团材料加上老面揉出筋（打蛋器+手摔），中间补水一把。
   然后揉进盐和黄油，摔出膜。

3. 揉进海苔后把面团均分8份，滚圆盖保鲜膜，松弛15分钟。

4. 混合果酱馅料，进微波30秒加热（从冰箱拿出的温度低，怕影响待会的发酵）。

5. 把小面团压扁，擀成包子皮样，但比那要厚。包入果酱馅儿，放进特大号纸杯。

6. 35℃发酵1小时+热水盘放箱底。

7. 发酵好后，表面刷蜂蜜水。摆上杏仁。

8. 170℃，20分钟。过程中面包表面上色过深，将上火调低。

9. 出炉～

小贴士

面团黏手，注意用薄面或油防粘。