青梅煮酒论英雄的做法步骤,青梅煮酒论英雄怎么做最好吃

用料  

青梅煮酒论英雄的做法  

1. 
   1.青梅洗净去蒂 破损的不用 容易腐烂

2. 2. 准备盐水 将处理好的青梅浸泡三小时去苦味；

3. 3. 玻璃罐用高度白酒消毒（我买的不耐热玻璃 家里有耐热玻璃的直接开水煮过消毒）；

4. 4. 青梅放罐子里 加冰糖 加酒
   （青梅和冰糖的比例为1：0.5或者0.7，青梅和酒的比例1：1 不想要青梅变皱的 先放青梅再过半个月再加冰糖）；

5. 5. 密封好 封存三个月 （时间越久越好喝）期间可以摇动罐子加快冰糖融化。装瓶更好看呦！

6. 小酌一杯美滋滋😉

小贴士

日本清酒只有十几度 消毒没做好青梅容易腐烂 高于三十五度得白酒会影响梅子的酸度发挥 九江双蒸口感更好呦