85度的巧克力拿铁是我最近的新宠,原以为就是可可兑奶,喝了才发现还含有咖啡,可可和咖啡混合奶泡实在太好喝了!观察了几次店员的做法,这就来山寨了😹
今天调整了一下,基本可以说味道完全一样了
用料
星巴克可可粉 | 2大勺(15ml一大勺) |
开水 | 60-80ml |
浓缩咖啡 | 2shot |
冷藏牛奶 | 180ml |
巧克力拿铁(含咖啡)的做法
可可粉用60-80ml开水冲开搅匀
用意式咖啡机萃取浓缩咖啡液,偷懒的我直接用可可液的杯子接,搅匀。不讲究的可以用摩卡壶等制作咖啡液
冷藏牛奶用意式机打奶泡,或把牛奶温热用手持奶泡机打奶泡
奶泡倒入可可咖啡液
尝试拉花失败🤦🏻♀️
小贴士
星巴克的冲调可可粉本来就含糖,我就没有另外加糖,小伙伴们请自行调整。
做法业余还请专业人士口下留情。