家常自制黑糖珍珠搭配鸳鸯奶茶做法，自制黑糖珍珠搭配鸳鸯奶茶食谱与做法

用料  

自制黑糖珍珠搭配鸳鸯奶茶的做法  

1. 红糖用清水融化，煮沸至表面冒大气泡
   立即导入木薯粉A65g，快速搅拌。成团后倒到已经铺在桌面上的15g木薯粉，然后使劲揉至光滑有弹性，最后搓条切块滚圆。

小贴士

煮珍珠:下珍珠，煮至珍珠浮起，再继续煮5-8分钟，依据自己搓的珍珠大小。关火捞出珍珠，浸在冷水里，珍珠口感会更Q弹。