如果变成了非牛顿流体就把它继续加热。
用料
| 黑糖 | 20克 |
| 木薯淀粉 | 60克 |
| 水 | 55克 |
自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法
黑糖加水煮开后立刻加入少许木薯粉，以光速搅拌均匀，再加入剩下的的木薯粉，迅速搅拌
将面团揉光滑（表面光滑细腻无颗粒）
搓成长条并切成小块👇🏻
![自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法步骤图 第2张]( "自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法步骤图 第2张")
切成小块备用……
![自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法步骤图 第3张]( "自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法步骤图 第3张")
搓圆......可以叫上小伙伴们来帮忙
![自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法步骤图 第4张]( "自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法步骤图 第4张")
水开后下珍珠。煮10分钟闷10分钟
![自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法步骤图 第5张]( "自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法步骤图 第5张")
做好了
![自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法步骤图 第6张]( "自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法步骤图 第6张")
珍珠就做好了
![自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法步骤图 第7张]( "自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法步骤图 第7张")
珍珠奶茶
![自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法步骤图 第8张]( "自制黑糖珍珠，秒杀奶茶店的做法步骤图 第8张")
小贴士
加木薯粉时一定要用沸水。 煮好后放入凉水中浸泡会更Ｑ弹哦！如果想挂壁的话需要熬制红糖糖浆：做法如下👇🏻：400克水+80克黑糖小火慢慢熬，熬至粘稠后即可关火 保存方法：生的珍珠冷冻起来