外边的奶茶一杯都要20+,添加奶精反式脂肪,茶叶也是熬煮到发苦发涩,用家里的茶叶牛奶,成本也不过几元钱,够一家人喝。问题是太太健康了,早餐喝一杯,精神十足!
用料
牛奶 | 2盒 |
茶叶(红茶绿茶普洱均可) | 若干 |
糖 | 适量 |
自制奶茶奶绿(好做健康无奶精)的做法
锅中加入少许水,水沸后加入茶叶,我这里用的是铁观音,家里有什么用什么,做出来奶茶奶绿均可。煮1-2分钟,不要煮过火候以免鞣酸过多影响口感。
我这里用的是三元特品,牛奶不挑,有什么用都可以,加入到茶锅中。
这里把牛奶煮开,注意搅动防止糊底,等微微煮沸小火,保持微沸。这一步可以稍微蒸发浓缩一下,会让奶茶更香醇。
适量加入白糖或白砂糖,搅匀即可。如果想加蜂蜜的话,建议现喝现加。
用漏勺或滤网漏掉茶渣即可。无添加无防腐剂,建议冷冻哦。
小贴士
装在美丽的小杯子里,带去上学提神,上班解馋都可以,心情好好哦❤