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家常七夕国风甜品·星河鹊桥做法,七夕国风甜品·星河鹊桥食谱与做法

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七夕国风甜品·星河鹊桥的做法步骤图

据说,中国的七夕节,是起源于古人对天上两颗星星的联想,这两颗星就是牵牛星和织女星。

这次灵感也是来源于网上很火的星空羊羹,不过这里用的不是寒天,是白凉粉。牛奶描绘的鹊桥比较写意,不用很具象

用料  

豆沙
白凉粉
豆蝶花粉
冰糖
牛奶
柠檬
椰蓉

七夕国风甜品·星河鹊桥的做法  

  1. 慕斯圈形状不限,锡纸要包牢

    七夕国风甜品·星河鹊桥的做法步骤图 第2张
  2. 准备深蓝色,浅蓝色,浅紫色三种液体

    七夕国风甜品·星河鹊桥的做法步骤图 第3张
  3. 牛奶描绘写意鹊桥

    七夕国风甜品·星河鹊桥的做法步骤图 第4张
  4. 笔刷敲打牛奶,和椰蓉制造星星点点的效果

    七夕国风甜品·星河鹊桥的做法步骤图 第5张
  5. 小心脱模,完成~

    七夕国风甜品·星河鹊桥的做法步骤图 第6张

小贴士

TIPS:液体加了白凉粉融合后,最热的时候流动性很好,稍凉容易凝固,所以准备好的液体如果用时有点凝固了,可以微波炉加热一下搅拌均匀

我的慕斯圈比较小,所以深蓝色和浅蓝色分开放,如果是大的慕斯圈也可以从两边一起放

如果没有慕斯圈,用透明质地的容器做也很漂亮