猴子哥哥到了这个年纪
超级爱甜食
外面的冰淇淋已经成了挡不住的诱惑了
老母亲只能换个法子哄你
买了最迷你的模具
用最健康的材料
和老母亲一颗爱你的心
健康过完你的一个夏天
作为你幼儿园第一个星期的奖励😘
用料
芒果 | 2个 |
酸奶 | 200克 |
奶油 | 80 |
糖 | 8克 |
蔓越莓 | 少量 |
爽歪歪的芒果酸奶冰淇淋的做法
芒果去皮,切小块,好看的颗粒状的放在模具里面,不好看的,和酸奶一起丢进料理机打成果泥!
冷藏一天后的奶油,加入10%左右的糖量,因为所有芒果和酸奶都一定自带甜度,可以根据自己喜欢的甜度加减糖!奶油加糖后用低速打发,打到出现明显的纹路。
奶油糊加入酸奶芒果泥,用翻扮的手法搅拌均匀
蔓越莓和芒果粒放在模具底部,倒入搅拌好的冰淇淋糊,轻轻震平,装好放入冰箱冷冻一个晚上
今天早上起来试了一根,没有震出气泡冰淇淋有个好大的洞😂😂但是吃起来口感还是非常细腻的,没有太多添加进去的香精味,哄孩子的神器啊
小贴士
喜欢奶味的可以多加奶油