喜欢吃榴莲,最近看到大家全在做千层班戟,我也记录下~
用料
低筋面粉 | 70克 |
玉米淀粉 | 40克 |
糖粉 | 30克 |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 一盒240ml |
黄油 | 20克 |
——馅料—— | |
淡奶油 | 200克 |
白砂糖(放淡奶油里) | 20克 |
榴莲肉 | 300克 |
芒果 | 1大个 |
——-工具—— | |
筛网 | 1个 |
不粘锅 | 1个 |
量勺(测饼皮用量) | 1个 |
打蛋器 | 1个 |
榴芒班戟的做法
1、先把黄油融化,放在一边冷却。 2、把鸡蛋打散,打散 3、另外拿个盆子,牛奶倒入并把粉筛入牛奶中混合均匀。4、把面粉混合物倒入鸡蛋中,并混合均匀。5、过筛混合物(为了饼皮好看),也可以每一步都过筛,但是我懒 ,全放在这一步过筛液体混合物。
把黄油🧈倒入过筛好的面粉液中
混合均匀
淡奶油打发,把糖放进去 用打蛋器打就好啦。然后想放什么馅料放什么,我放了榴莲芒果。这个图的是只有榴莲的。
小贴士
先融化黄油。我买的榴莲果泥,不咋甜 所以放的糖多些