LemonBar（柠檬方砖）是美国很常见的甜点
用料1 (饼底)
| 黄油 | 113克，融化 |
| 中粉 | 140克 |
| 糖 | 50克 |
| 香草香精 | 1小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
用料2 (馅料)
| 柠檬皮屑 | 2个大柠檬的皮屑 |
| 糖 | 200克 |
| 中粉 | 3大勺 |
| 蛋 | 3个 |
| 柠檬汁 | 120ML |
柠檬方砖的做法
模具铺锡纸，两侧留出余量，以便脱模
混合黄油，糖，香草香精，盐
加入粉，揉成团，不要过度出筋，压入模具底部，压平
放入预热到175C的烤箱内，烤25到30分钟至金黄
混合糖和中粉，加入蛋，打匀
加入柠檬皮屑和柠檬汁，搅拌均匀
饼底烤好后，就热倒入馅料
降温到150C，烤至馅料大致凝固
完全放凉后脱模切块