小时候妈妈经常做的小点心，甜而不腻，算是儿时的味道吧，几个红糖饼，一杯牛奶就很满足了
用料
| 温水 | 80克 |
| 红糖 | 50克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 黑芝麻 | 一点点 |
超Q弹红糖饼、红糖糕的做法
准备好100g的糯米粉
![超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第2张]( "超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第2张")
还有50g的红糖，喜欢甜一点的可以多放点
![超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第3张]( "超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第3张")
先用温水化开红糖
![超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第4张]( "超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第4张")
再慢慢倒入糯米粉中搅拌
![超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第5张]( "超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第5张")
面团要多揉一会，揉久一点做出来的红糖饼会很Q哦
![超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第6张]( "超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第6张")
把柔好的面团搓成一个个小球
![超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第7张]( "超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第7张")
蒸锅发上纱布防止粘锅，把面团压扁成个饼，有裂痕也没关系，蒸熟就没了，再用湿的手指沾一点黑芝麻粘在饼上
![超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第8张]( "超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第8张")
大火烧开后中火蒸个10分钟就可以了哦，不过很烫手，最好等凉一点再取下来
![超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第9张]( "超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第9张")
等凉了吃会不粘一点哦
![超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第10张]( "超Q弹红糖饼、红糖糕的做法步骤图 第10张")
小贴士
锅一定要高的那种，蒸的时候沸腾了不会碰到饼的那种最好哦，感觉隔夜了更好吃，比较硬