早晨起来,突然特别想念我妈妈做的红糖糍粑,果然对于不会做饭的我,只能做成这样😂😂😂 反正我已经及其满足了!!!
用料
热水 | 100克 |
糯米粉 | 140克 |
水 | 100克 |
红糖 | 30克 |
油适量 | |
装饰黄豆粉适量(然而我没有🤣) | 按口味加 |
Q弹红糖糍的做法
先倒入一半的热水 搅一搅 待混合均匀加剩余热水 然后等到不烫手开始揉面 揉到光滑不粘手和桌子 分小团25g一个 (上图是我做了两份配方的量)
我喜欢吃薄的 我把小圆球按扁了煎 锅内倒油 放入面然后面团受热 他就膨胀了哈哈哈哈哈哈哈哈(锅里只要没水就不会炸,放心我也怕烫😂)煎至两面金黄
把红糖和热水搅匀 好了最可怕的一步来了 调小火倒入锅中(记得赶紧跑,会小炸一下)然后就慢慢等他收干水份
盛出来 装盘 你觉得这么好看这么放
我没有黄豆粉就撒了点红糖
吃呀等啥呢,快吃,真香~~~~
小贴士
没啥细节 就注意水不要加多 对于不会做饭的我 我是称这来的 不然我会揉不成团 粘手 贼麻烦😿