夏天总喜欢冰冰凉凉的小甜品,煮一锅红豆芋头,泡在糖水里,两天内随时取用,配上现煮的小丸子🍡倒入牛奶,岂不美哉!
用料
牛奶 | 200ml |
红豆 | 200克 |
芋头 | 250克 |
酒酿 | 随意 |
芋圆或小汤圆 | 随意 |
龟苓膏 | 推荐晨光凉粉 |
夏日甜品的做法
红豆泡一整夜
滤水蒸至开花
紫薯是为了给芋头漂亮的紫色,不用也可
同时蒸好泡入糖水,放入冰箱冷藏,充分让糖水浸泡,甜度按自己喜好即可,我怕胖用的赤藓糖醇,甜度比白糖低,边加边尝味道
加入小圆子,我用的湾仔码头芋见真心小丸子,自己做芋圆也可以或者小汤圆
装碗
偷偷加了龟苓膏,泡牛奶浴!躲在空调房里吃一口甜蜜蜜