其实我就去了两次厦门,我自己是不大爱吃花生的,所以第一次去的时候根本没有尝试。第二次想来都来了那么尝尝看所谓的花生汤到底多好喝吧!那个口感真的太惊艳了!花生入口即化!
用料
花生 | 500g |
冰糖 | 适量 |
厦门特色美食——花生汤的做法
首先将买来的带皮花生去皮!记得要买那种生花生哦~原味的。
水烧开,把去皮的花生倒入
接着就是不断的煮,一开始会发现水先是变黄的,不要急,煮花生汤就是费工夫而已!记得不断观察水量,煮到花生都开始上浮!水变成乳白色!加入适量的冰糖即可!
小贴士
记得厦门还有一个吃法!就是在滚烫的花生汤里加一个土鸡蛋!可以尝试哦~ 建议盛出来尝试,不然不爱吃的话一大锅好不容易煮好的花生汤就浪费了~哈哈