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家常叫它大白可好--马拉西亚传统婚宴甜点Tapai做法,叫它大白可好--马拉西亚传统婚宴甜点Tapai食谱与做法

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叫它大白可好--马拉西亚传统婚宴甜点Tapai的做法步骤图

这是马拉西亚室友教的一道甜点,叫 tapai aiskrim (Malay spelling for ice cream),据说只有婚宴上才吃得到,我们吃过都说好吃的停不下来,要减肥什么的都忘干净了哈哈哈

用料  

糯米 锅量杯一小杯
少许,大约5克
干净密封的玻璃罐头 一个
香草冰淇淋 适量

叫它大白可好--马拉西亚传统婚宴甜点Tapai的做法  

  1. 糯米洗净,按平时米的水量加水放入电饭煲蒸熟

  2. 酒曲研碎成末与蒸好的糯米饭混合,放在阴凉通风处等待其完全晾凉,然后装入密封的玻璃罐头中,拧紧瓶盖放置于阴凉处,静置四天,中间不要开盖

  3. 四天后开盖取少许糯米放与碗中,与香草冰淇淋混合食用