家常『小政暗黑实验室』柚子/任何水果奶昔做法，『小政暗黑实验室』柚子/任何水果奶昔食谱与做法

所谓暗黑，背后一定有你想不到的秘密～～

用料  

『小政暗黑实验室』柚子/任何水果奶昔的做法  

1. 柚子去皮大法：
   切掉头和底，中部切口，掰开。

2. 挖出柚子瓤（具体方法可参照其他网友小视频～）

3. 破壁机里加入碎柚子（不必很碎，每瓣掰成两三块即可）和没过柚子的液体。
   我加了一丢丢牛奶，以及……早上的剩粥！！（当然是滤掉米和豆的纯液体）～～
   粥的口味变化无穷，故奶昔味道也无限丰富。此即暗黑之精髓～～
   粥里有枣，很甜，故未加糖。

4. 破壁机果汁档，默认2分20秒，然而1分钟的效果似已足够。

5. 拜破壁机的高速所赐，即使不放牛奶，也会出现厚重的“伪奶沫”。加一丢丢奶只为改善口感（我用的是脱脂牛奶）。
   撒上各种配料也不会沉。图中为碾碎的芝士棒。

6. 我和我爸一人一杯，刚好。

小贴士

1. 无论何种汤、汁、水，高度务必高过碎柚子，否则可能打不起来。
2. 果汁档的优点是只粉碎、不加热，故无糊底之虞。只是如果太稠会很难刷。
3. 泡沫悉由高速产生，与奶无关。所以无论全脂脱脂，或根本不加奶，于泡沫全无影响。
4. 泡沫硬挺，足以点缀各种配料，如饼干碎、坚果碎、椰蓉、熟芝麻等等。
5. 怕凉可以微波炉加热，不怕苦就好～