家常嘉兴肉粽—米博多功能烹饪机做法，嘉兴肉粽—米博多功能烹饪机食谱与做法

嘉兴鲜肉粽子是一种利用熬煮氽炖烩焖法，具有补血养气和强健身体功效的软糯不烂，肥而不腻，肉嫩鲜香的浙江小吃。其中，白酒增香去腥，红酱油增色调味，糯米软糯鲜香，回味无穷。

用料  

嘉兴肉粽—米博多功能烹饪机的做法  

1. 猪肉切成20块1*1*5cm瘦肉，10块1*1*2.5cm肥肉。

2. 主锅中加入猪五花肉块和白酒、生抽、10g老抽、蚝油、白砂糖和盐，盖上锅盖和量杯，设置：5分钟/2档（反转）混合，静置腌制30分钟。

3. 糯米中加入30g老抽拌匀待用。

4. 取2块瘦肉、1块肥肉、50g糯米，用粽叶包扎成型后放入滤网篮中，每次装4个。

5. 将滤网篮放入主锅中，加入1600g冷水，盖上锅盖和量杯，设置：95分钟/100℃/2档（反转）。烹饪完成，浸泡2小时后食用口感更佳。

小贴士

1、滤网篮空间有限，每次以装8-9分满为止。若需煮更多，可分多次放入。
2、糯米应浸泡充分以缩短加热时间并使其达到软糯口感。
3、包制的肉粽需大小一致，以达到统一的成熟时间。
4、以上调料用量均根据大众口味确定，可根据自己喜好相应变化。