家常年夜饭之蟹粉炖菜胆做法，年夜饭之蟹粉炖菜胆食谱与做法

年夜饭里一道美味！
蟹粉炖菜胆，此菜为那些喜欢吃螃蟹🦀️却不喜欢剥壳的人。
准备好菜胆青菜保留菜心，根部削成梯型🪜顶部划十字刀，过油备用。准备一点蟹粉，过油的菜胆放入砂锅内，放上蟹粉倒入适量鸡汤，煮沸加入适量盐调味即可！[调皮]
很鲜哦！

用料  

年夜饭之蟹粉炖菜胆的做法  

1. 剥去外部叶子只留菜胆，根部削成梯型🪜顶端划十字刀，锅内起油，入菜胆，过油后的菜胆保留绿色，嫌费油就炒一下吧！

2. 蒸熟螃蟹

3. 拆出蟹黄与蟹肉

4. 在砂锅内摆盘，

5. 加入蟹粉

6. 加入适量鸡汤，煮沸加入适量盐调味即可！

小贴士

自己懒的拆蟹的可以买成品蟹粉！此菜最麻烦的就是拆蟹，有点费时，如果家里有拆好的那就快多啦！